Nous pratiquons la taille
« Guyot double ». Cela veut dire une baguette de quatre bourgeons de chaque côté du pied de vigne.
Nous pratiquons l’enherbement
naturel maitrisé. Cela nous permet de favoriser la vie microbienne du sol, et d’obtenir un vin de qualité.
La récolte arrive aux environs de
la fin septembre. Nous possédons notre propre machine à vendanger ce qui nous donne la liberté de vendanger quand nous le voulons.
Nous sommes guidés dans notre
travail et notre recherche de qualité par Geoffrey FEYTOUT œnologue conseil à la Chambre d’Agriculture.
Nous vendons et expédions notre production dans toute la France et sommes également sur salons, foires et marchés.